文定儀式簡介
男方祭祖、出發
男方在出發前往女方家之前，要先在家中行祭祖儀式，並將納聘用之西餅或大餅放入紅木盛盒，陳列一對於祖先神祇前，然後上香祭告列祖列宗，將前往某地女方家下聘，請祖先保佑這一段姻緣美滿幸福。
訂婚當日男方攜帶六禮或十二禮聘禮，鳴炮出發前往女方家。人數與禮車數須為雙數，但避免4或8的人數，禮車數一般為6輛。
女方迎納
男方納聘車隊到女方家前約一百公尺處時「鳴炮」，女方也以「鳴炮」回應。媒人先下車，新郎留最後由女方家幼輩開車門請出，並端禮盤與洗臉水讓新郎摸水果、擦手，新郎回贈紅包答禮，是開門禮。
介紹親友、納徵
男方親友皆進入女方家中後，會由媒人婆說吉祥話，並正式介紹雙方親友。而此時也同時將聘禮交給女方。
奉甜茶、壓茶甌
男方親友依長幼順序入座，新郎坐於末位，新娘則由好命婆牽引依序奉甜茶。男方親友須將甜茶飲畢，並將紅包捲起放進杯中。
踩凳子、戴戒指
回收完茶杯後，一樣由好命婆牽引新娘坐上高腳椅，並讓新娘將腳踩在事先準備好的矮凳上後，新人即可交換戒指。
交換見面禮
戒指交換完成後，由準婆婆為新娘戴上項鍊等金飾；準岳母為新郎戴上項鍊，即算完成訂婚儀式。
祭祖、回聘
儀式結束後，雙方再一同上香、祭祖，且通常女方會將一半的聘禮退回給男方。
文定宴
完成上述流程後，則會由女方宴請雙方親友一同用餐、慶祝。
六禮是甚麼？
古時候男方提親後，隨著訂婚的到來，需要準備十二禮等大小聘禮前往女方家，表示對女方的尊重與誠意，即文定儀式中的納徵儀式。而女方也會準備回禮，在儀式完成後回送男方表示感謝。而現在十二禮也漸漸簡化成六禮，所以準備結婚的新人們，可以遵循家中習俗與長輩的意見來準備。
1. 盒餅—漢餅或西式喜餅
現今西式居多，以感謝女方家長養育之恩，並用以分贈親友，表示女兒即將出嫁。
2. 日頭餅—中式大餅
感謝女方家長養育之恩，並用以分贈親友，表示女兒即將出嫁。
3. 金飾、聘金(大小聘)
金飾：指一整套的項鍊、耳環和戒指等，在文定儀式上由雙方家長戴上。聘金：即為現金，金額不限，視男方經濟狀況而定，分為大聘、小聘，現今禮俗通常女方會收小聘退大聘，以心意為重。
4. 禮香炮燭
成對的龍鳳喜燭、鞭炮、排香和組紙，意在敬神祈福，平安幸福。可於喜餅店購買，通常會提供一盒內有兩份，其中一份由女方回給男方家。
5. 六色喜糖
糖仔路即喜糖，代表甜蜜。通常會選擇冬瓜糖、冰糖、桔餅、糖果、福圓、花生等六項代表，其中福圓就是龍眼乾，代表新郎的眼睛，女方只能偷兩顆給新娘吃而不能收下，意喻看住新郎的眼睛，讓他以後不再看其他的女生。而福圓也有圓滿跟多子多孫之意，喜餅店通常會提供一盒兩份，其中一份由女方回給男方家。
6. 頭尾禮
贈與新娘從頭到腳的6件或12件衣物包含衣服、裙子、皮包、皮鞋等。古時也會附上紅色布料，讓新娘做新衣之意。習俗上所有服裝口袋、皮夾等都須放紅包(金額為偶數即可)，象徵錦衣玉食、富貴吉祥。
現今新人會一同前往挑選，或用紅包代替。(紅包上寫頭尾禮)
